mai 252013
 

Deux nouveaux rhums sont en test, totalement issus de mon cerveau dérangé, puisqu’il s’agit pour le premier d’un rhum à la confiture de lait, et pour le second, d’un rhum chocolat blanc !

Détail de ces recettes prochainement si cela vaut la peine :)

16 rhums arrangés

16 rhums arrangés

Et ajout de la page sur le rhum citron-miel que je trouve plutôt réussi !

 Posted by at 20:39
avr 222013
 

Ce que j’adore dans le rhum arrangé, c’est son effet « aquarium » ! Car les mixtures évoluent avec le temps, les composants se mélangent ou se séparent en fonction de leur poids et densité, les couleurs changent, des ingrédients montent, coulent, disparaissent … il y a toujours quelque chose à regarder avec un bocal de rhum arrangé ! :)

Progression du rhum bounty

Progression du rhum bounty

La démonstration par l’exemple : le rhum bounty, évolution sur une semaine.

 Posted by at 22:34
avr 162013
 

Sur un coup de tête en faisant les courses, j’avais il y a quelques mois acheté du Bounty, initialement pour le manger, et du rhum, pour faire une mixture de je ne savais quoi encore.

Mais en plaçant ces deux éléments l’un à côté de l’autre, j’ai eu une révélation ! Le rhum arrangé au Bounty !

Moi qui adore faire des rhums arrangés assez simples mais originaux, c’était l’occasion rêvée.

J’avais donc fait un mélange dans une bouteille de 70cl, juste pour tester, y mettant 7 bounty découpés en morceaux. Et j’ai laissé mijoter pendant 40j en remuant de temps en temps.

Un soir de randonnée roller, pendant une pause j’ai sorti la mixture et nous avons été surpris car le goût était vraiment très agréable, coco en premier, puis un fort goût de chocolat.

Ma petite concoction n’aura pas fait long feu, et je m’étais donc promis d’en refaire, mais en quantité plus conséquente, maintenant que je savais qu’il était bon.

Voici donc la première recette postée sur ce nouveau site : Le rhum Bounty !

 

 Posted by at 00:40  Tagged with: